2 xícaras (de café) de fubá;

1 litro de leite;

1 litro de água;

4 cubinhos de caldo de galinha;

3 colheres de margarina;

Sal.

Modo de Preparo

Coloque o leite frio em uma panela e vá colocando o fubá e mexendo até dissolver.

Junte a água e o caldo de galinha.

Leve ao fogo mexendo para não empelotar.

Acrescente o óleo e mexa sempre;

Coloque o sal ao seu gosto.

Quando ferver, continue mexendo e deixe o fubá cozinhar, (+ ou - 15 a 20 minutos).

Rendimento: aproximadamente 8 pessoas

Sirva com frango caipira a molho acompanhado de arroz e salada de Acelga ou de sua preferência.

O frango caipira também pode ser servido com arroz e feijão, macarrão. O gosto é seu.

Obs. o frango caipira, ou caipirão você encontra nos grandes Supermercados ou em feiras livres.

Receita da vó Zilda