Ingredientes

7 ovos;

2 ½ Xícara de açúcar;

500 g de polvilho doce;

1 Xícara de trigo;

1 Colher de chá bem cheia de fermento em pó.

Preparo

Misture o polvilho, os ovos, o trigo e o açúcar e depois bata na batedeira de bolo até ficar consistente.

Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, coloque em uma forma e leve ao forno para assar.

[Para conferir se está assado, fure o bolo com o garfo, se ele sair limpo o bolo já está no ponto].

Atenção. Enquanto se prepara o Bolo Rápido [Brevidade] Deixe o forno aquecendo.