Para 6 pessoas

2 xícaras de arroz

200g de bacon

500g de carne seca

250g de linguiça calabresa

250g de linguiça mista

Cebola

Alho

Óleo

Sal

1 Tablete de caldo de arroz ou de carne

Tomate sem pele e sem semente

Salsinha o suficiente (opcional)

Modo de preparo

Corte o charque em pedaços pequenos e coloque-os numa vasilha com água, trocando-a de 3 a 4 vezes para tirar o excesso de sal; (+- 12 horas).

Frite o bacon até dourar, (não deixe torrar)

Frite as linguiças.

Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.

Em seguida coloque a carne seca, a linguiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz refogando bem.

Coloque água fervendo o necessário e deixe cozinhar.

Acompanhamento

Mandioca cozida e frita

Salada de acelga ou de sua preferência.

Obs. A média é de 1 xícara de arroz para 3 pessoas